El fiambre es un platillo emblemático de la gastronomía guatemalteca, preparado especialmente para el 1 de noviembre, Día de Todos los Santos. Esta tradición culinaria reúne a familias alrededor de una mesa llena de sabores únicos, simbolizando la unión y el legado cultural del país. Toledo, marca de CMI Alimentos, agrupación de negocios de CMI, Corporación Multi Inversiones, se ha consolidado como un aliado indispensable en esta celebración, ofreciendo productos de alta calidad que son esenciales para la preparación del fiambre y que refuerzan su conexión con la cultura guatemalteca.
El fiambre: una herencia culinaria
El fiambre es una ensalada fría que combina hasta 50 ingredientes diferentes, entre los que destacan embutidos como chorizo negro, butifarra y lengua salitrada, carnes, vegetales encurtidos, quesos y especias. Cada familia aporta su toque personal, convirtiendo cada receta en una experiencia única y personalizada. Toledo, con su línea de embutidos y productos cárnicos, ha sido parte fundamental de esta tradición, asegurando calidad y sabor en cada ingrediente.
Este año, Toledo lanzó empaques conmemorativos diseñados por el ilustrador guatemalteco Luis Fernando Izquierdo, quien se inspiró en patrones mayas y paisajes locales para reflejar la identidad cultural del país. Según Ian Erichsen, Coordinador de Marca Embutidos Toledo, “Este gesto simbólico que hoy vive en nuestros empaques resalta la conexión de la marca con la cultura y tradición de nuestros consumidores, celebrando la calidez de la familia guatemalteca y la riqueza gastronómica del país”.
Toledo y su aporte a la nutrición en Guatemala
Toledo, con más de 50 años de trayectoria, continúa formando parte de la tradición y la nutrición en Guatemala. Su compromiso abarca desde ofrecer productos de calidad para celebraciones icónicas como el fiambre, hasta acciones de responsabilidad social que generan un impacto positivo en las comunidades. De esta manera, más que una marca de alimentos; Toledo es un aliado de la tradición y la nutrición guatemalteca.
