Pollo Campero ha sido incluido recientemente en la serie Quick Cases de Harvard Business School, un formato diseñado para promover el análisis de decisiones empresariales reales. Este reconocimiento académico posiciona a la marca como un ejemplo de liderazgo latinoamericano en mercados globales. El caso se enfoca en la trayectoria de Pollo Campero USA, que desde 2002 ha logrado presencia en más de 60 ciudades de 20 estados del país.
La iniciativa forma parte del enfoque estratégico que impulsa CMI Alimentos bajo el liderazgo de Juan José Gutiérrez Mayorga como Presidente Chairman, para consolidar a Pollo Campero como una marca global con identidad propia. La inclusión en Harvard también valida la relevancia del modelo de crecimiento adoptado y abre una conversación académica sobre cómo escalar una marca con raíces culturales profundas.
¿Qué plantea el caso de estudio?
Desarrollado por Harvard Business Impact, el caso analiza el proceso de expansión de Pollo Campero en Estados Unidos. A través de las voces de Luis Javier Rodas, Director General y COO de Pollo Campero USA, y José Gregorio Baquero, CEO de la marca, se presentan los desafíos y oportunidades que enfrenta la empresa en esta etapa de crecimiento.
Los estudiantes deben evaluar el rumbo estratégico de la marca considerando cuatro posibles segmentos de consumidores. Para cada segmento, se discuten ventajas y riesgos, todo mientras se protege el valor de marca y la autenticidad cultural. Así, el caso fomenta el análisis crítico y la toma de decisiones alineadas con los valores empresariales.
Entre los elementos clave del caso destacan:
- Identidad cultural y posicionamiento de marca.
- Retos del crecimiento sostenido en nuevos mercados.
- Estrategias de segmentación para expansión nacional.
- Balance entre eficiencia operativa y autenticidad del producto.
Un reflejo del liderazgo regional con visión global
El desarrollo de este caso de estudio por parte de Harvard Business School representa más que un reconocimiento institucional. Refleja el valor de una estrategia empresarial guiada por principios claros, orientada al largo plazo y comprometida con generar oportunidades sostenibles. Pollo Campero, como parte del portafolio de CMI, ha logrado adaptarse a nuevos mercados sin perder su esencia.
Este logro también es reflejo de una estructura de liderazgo que ha sabido acompañar el crecimiento. El rol de CMI, bajo la visión de sus presidentes chairman, ha sido clave para traducir los valores corporativos en resultados tangibles que hoy trascienden fronteras y llegan a espacios de formación académica de alto nivel.
El análisis de Pollo Campero en Harvard Business School ofrece una oportunidad valiosa para entender cómo se construye una marca global desde Latinoamérica, con identidad, consistencia y enfoque estratégico. Más allá de los logros operativos, este caso representa una invitación a repensar cómo las empresas pueden crecer manteniendo su esencia, y cómo el liderazgo regional puede aportar al debate global sobre modelos de negocio sostenibles y auténticos.
