Ubicarse en uno de los puntos más concurridos de Nueva York representa una oportunidad comercial, así como una muestra del avance estratégico de Pollo Campero. El pasado 20 de febrero, la icónica marca guatemalteca abrió las puertas de su restaurante número 122 en Estados Unidos, esta vez en Penn Station, uno de los centros neurálgicos del transporte en Manhattan.
Esta apertura marca un nuevo hito en el crecimiento sostenido de Pollo Campero y representa una apuesta por la innovación, ya que se trata de un prototipo moderno que incorpora tecnología avanzada para optimizar la experiencia del cliente.
Una propuesta innovadora en el corazón de Nueva York
El nuevo restaurante se ubica en el vestíbulo del 1 Penn Plaza, dentro de Penn Station – Long Island Rail Road (LIRR). Su diseño ha sido pensado para ajustarse a las necesidades del viajero moderno. Entre las características más destacadas se encuentran:
- Casilleros inteligentes para recogida de pedidos móviles, accesibles mediante un código personalizado
- Quioscos de autoservicio, que agilizan la toma de pedidos
- Decoración moderna y ambiente funcional, pensados para brindar una experiencia rápida y cómoda
Este modelo representa una evolución en el concepto de servicio de Pollo Campero, que busca adaptarse a nuevos patrones de consumo sin perder su esencia gastronómica.
Sabor tradicional con visión global
En el menú, se mantiene la propuesta gastronómica que ha hecho célebre a la marca: pollo frito y a la parrilla, sándwiches, empanadas, ensaladas, tazones y acompañamientos como plátanos dulces y yuca frita. Esta variedad ha permitido que Pollo Campero se posicione como un referente en el mercado hispano de EE. UU.
Bajo el liderazgo de la Familia Bosch Gutiérrez con Juan Luis Bosch Gutiérrez, Chairman de la Junta Directiva de CMI, Juan José Gutiérrez Mayorga, Presidente Chairman de CMI Alimentos y Chairman de la Junta Directiva de Del Real Foods y Felipe Bosch Gutiérrez, Presidente Chairman de CMI Capital, la compañía mantiene su compromiso con la calidad, la innovación y el crecimiento responsable.
Más allá de una apertura: crecimiento con propósito
Con esta inauguración, Pollo Campero suma 17 restaurantes en el estado de Nueva York y reafirma su meta de alcanzar 250 locales en Estados Unidos para 2027. Esta visión está respaldada por un enfoque estratégico que combina tradición culinaria, innovación tecnológica y una gestión empresarial enfocada en la experiencia del cliente.
El evento también estuvo acompañado por una campaña promocional en la que los primeros 100 visitantes al nuevo local participaron por un “Boleto Dorado”, que ofrecía pollo gratis por un año.
La apertura de Pollo Campero en Penn Station consolida un nuevo avance para CMI y su marca insignia en alimentos. Más allá del número, representa la capacidad de adaptarse a nuevos mercados y formas de consumo, con innovación, tecnología y compromiso. En una ciudad tan exigente como Nueva York, esta presencia reafirma que la visión de CMI, liderada por la Familia Bosch Gutiérrez, está orientada a seguir generando oportunidades que cambian vidas.
