La Expo Food Service 2024 reunió a más de 350 profesionales de la industria de alimentos y bebidas en Guatemala, consolidándose como un espacio clave para la innovación y el networking. Organizado por CMI, Corporación Multi Inversiones y Nestlé Professional, este evento se destacó por su enfoque en tendencias actuales, soluciones culinarias y oportunidades estratégicas para el sector Food Service.
Conferencias especializadas, demostraciones en vivo y la presentación de nuevos productos marcaron una jornada que impulsó el crecimiento de la industria.
Expo Food Service 2024: innovación y tendencias en el Food Service
Durante el evento, CMI y Nestlé Professional presentaron soluciones diseñadas para responder a las demandas del mercado actual. Nestlé Professional destacó con su café 100% guatemalteco para máquinas automáticas Nescafé y su nueva línea de sazonadores Maggi Professional, que optimizan las operaciones en cocinas comerciales. Por su parte, CMI sorprendió con el lanzamiento de su marca de cortes premium de cerdo, Héroes del Fuego, un ejemplo de la calidad y compromiso que distingue a la marca Toledo.
Las conferencias especializadas fueron un pilar fundamental del evento. María Isabel Ramos Abascal, especialista en Neurogastronomía, explicó cómo esta disciplina influye en las experiencias sensoriales y su impacto en el éxito de los negocios culinarios. Un panel de destacados actores en el mundo de los restaurantes, incluyendo a Jorge Lazo de La Maison y Euda Morales, chef y periodista, compartió perspectivas sobre los retos y oportunidades del sector en Guatemala.
Networking y oportunidades estratégicas
Además de las innovaciones presentadas, Expo Food Service 2024 ofreció una plataforma única para establecer relaciones comerciales. Los asistentes tuvieron la oportunidad de interactuar con representantes de CMI, Nestlé Professional y socios estratégicos invitados como McCain FoodService Solutions, fortaleciendo vínculos y explorando nuevas formas de colaboración.
Los Cooking Shows organizados en el stand de Nestlé Professional demostraron la versatilidad de sus productos en recetas innovadoras. Estas actividades mostraron soluciones prácticas e inspiraron a los participantes a implementar nuevas ideas en sus negocios.
Un evento que impulsa el crecimiento de la industria
La Expo Food Service 2024 reafirmó su papel como una plataforma esencial para la evolución del sector alimentario en Guatemala. Según Juan Diego Estrada, Gerente Comercial Food Service para CMI, “este evento nos permite reafirmar nuestro compromiso con la calidad y la innovación en la industria Food Service”. Por su parte, Caridad Barillas, Gerente de Nestlé Professional Guatemala, destacó el valor agregado que las conferencias y el networking ofrecen a los participantes.
Con cada edición, la Expo Food Service se consolida como un referente para empresarios, chefs y expertos en gastronomía, proporcionando herramientas e ideas para impulsar el crecimiento y la transformación del sector.
